Food Fund recibe más de 500 marcas y 2.500 interesados en invertir en gastronomía

Food Fund recibió más de 500 postulaciones de marcas gastronómicas y registró 2.500 prospectos de inversionistas entre junio y septiembre de 2026, durante su primera etapa comercial en Colombia. 

La iniciativa busca conectar empresas del sector gastronómico con alternativas de financiación y acompañamiento para acelerar su crecimiento.

Bogotá concentra el 45% de los prospectos de inversionistas, seguida por Medellín con 27%, Cali con 17% y Barranquilla con 11%. 

Food Fund preselecciona ocho empresas con ventas por más de $18.000 millones

Entre el 21 de julio y el 21 de septiembre, el fondo recibió más de 500 postulaciones de restaurantes y marcas interesadas en ingresar a su programa de aceleración. 

Actualmente, ocho empresas han sido preseleccionadas. En conjunto agrupan 17 marcas, más de 35 sedes en operación y ventas superiores a $18.000 millones. 

La convocatoria continúa abierta para negocios de distintas categorías, entre ellos restaurantes de comida italiana, pizzerías, hamburgueserías, taquerías y establecimientos de comida típica colombiana. 

¿Quiénes están interesados en invertir?

El perfil de los prospectos también muestra una combinación entre interés financiero y afinidad con la gastronomía.

El 65% son hombres y el 35% mujeres. Además, 30% tiene perfiles empresariales, 26% manifiesta interés directamente relacionado con inversión y 44% está vinculado con gastronomía y estilo de vida. 

“Nuestro objetivo es conectar marcas con potencial de crecimiento con inversionistas que quieran participar en el desarrollo de la industria gastronómica colombiana”, afirmó Daniel Esteban Rocha Durán, director estratégico de expansión de Food Fund. 

Un nuevo modelo para financiar marcas gastronómicas

Food Fund se presenta como el primer fondo regulado de aceleración de marcas gastronómicas en Colombia, impulsado por Scala Capital Group.

Su propuesta busca estructurar un puente entre capital privado y negocios del sector, en un mercado donde muchas marcas necesitan recursos para abrir nuevas sedes, fortalecer operación o escalar hacia otras ciudades.

El fondo también trabaja en procesos legales y regulatorios para estructurar su modelo de inversión.

“La estructuración de este tipo de iniciativas requiere procesos rigurosos de evaluación y cumplimiento normativo”, señaló Andrés Felipe Botero Valencia, consultor legal de Food Fund. 

Con más de 500 marcas interesadas y 2.500 potenciales inversionistas, el siguiente paso será demostrar cuántos de esos contactos logran convertirse en capital efectivo, expansión y crecimiento sostenible para las empresas gastronómicas seleccionadas.