Frisby: ¿cuál es la historia de la pollería más famosa de Colombia?

Frisby es una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Colombia, especialmente famosa por su delicioso pollo frito. Su historia comenzó en 1977 en la ciudad de Pereira, cuando Alfredo Hoyos Mazuera y su esposa Liliana Restrepo decidieron emprender un negocio de alimentos. Inicialmente, su idea era vender obleas, pero pronto vieron una oportunidad en el mercado del pollo frito, lo que marcaría el inicio de una de las marcas más queridas del país.

El primer restaurante de Frisby abrió en Pereira y rápidamente ganó popularidad por su receta única de pollo frito, caracterizada por su crujiente empanizado y sabor inconfundible. Gracias a su éxito, la empresa empezó a expandirse a otras ciudades, consolidándose como una marca de referencia en la industria de la comida rápida en Colombia. La combinación de calidad, servicio y un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente permitió su crecimiento sostenido.

A lo largo de los años, Frisby ha evolucionado y diversificado su menú, incorporando opciones como ensaladas, wraps y platos más saludables para atender las nuevas tendencias del mercado. Además, ha implementado estrategias innovadoras en sus procesos, incluyendo iniciativas de sostenibilidad y responsabilidad social, reafirmando su compromiso con el bienestar de sus clientes y el medio ambiente.

Uno de los aspectos más destacados de Frisby es su cultura empresarial, centrada en el bienestar de sus colaboradores y la generación de impacto positivo en la sociedad. La empresa ha sido reconocida por sus buenas prácticas laborales y su enfoque en el desarrollo personal y profesional de sus empleados, lo que ha contribuido a su reputación como una organización ejemplar en el país.

Hoy en día, Frisby cuenta con cientos de puntos de venta en Colombia y sigue siendo una de las marcas líderes en el sector de comida rápida. Su historia es un testimonio del emprendimiento, la innovación y el compromiso con la calidad, consolidándola como un verdadero ícono de la gastronomía colombiana.