IA industrial en acción: Sucroal transforma su producción y multiplica la eficiencia

En el corazón del Valle del Cauca, Sucroal está demostrando que la inteligencia artificial (IA) no solo revoluciona el mundo digital, sino también la producción industrial. Lo que antes tomaba minutos u horas ahora se resuelve en segundos, liberando talento humano para tareas de mayor valor y fortaleciendo la trazabilidad y sostenibilidad de los procesos.

En su operación de comercio exterior, la compañía redujo el tiempo de procesamiento de cada documento de exportación de siete minutos a solo diez segundos, gestionando en promedio 350 documentos mensuales. Esto significa un ahorro de unas 40 horas al mes y un impulso notable a la eficiencia, permitiendo que el equipo se concentre en análisis, mejora continua y gestión estratégica de datos.

Más del 50 % del nuevo software inicia con IA

En desarrollo tecnológico, Sucroal utiliza herramientas generativas para crear fragmentos de código en múltiples lenguajes, acelerando los plazos y aumentando la capacidad de respuesta. Hoy, más del 50 % del nuevo software de la compañía comienza con apoyo de IA.

La empresa avanza en un sistema de visión artificial para el conteo automático de unidades de producto terminado, en fase de prueba y validación. El objetivo: mejorar la trazabilidad, reducir intervención manual y aumentar la eficiencia del control de producción.

En el área de I+D, modelos de machine learning analizan datos históricos para optimizar el mejoramiento de cepas de Aspergillus niger, clave en la producción de ácido cítrico. Esto podría reducir iteraciones experimentales y acelerar la obtención de cepas más eficientes.

Automatización administrativa

En la parte administrativa, la automatización robótica de procesos (RPA) ya agiliza tareas como el cierre contable. Herramientas como app scraping replican acciones humanas en sistemas como SAP, reduciendo procesos de varios días a minutos.

“Adoptar inteligencia artificial fue una decisión necesaria para ser sostenibles. Nuestro objetivo siempre fue aumentar la eficiencia operativa aprovechando el conocimiento acumulado”, explicó Mauricio Mora, director de tecnología de Sucroal.

Con una estrategia clara y el respaldo de equipos técnicos, Sucroal demuestra que integrar IA con propósito puede convertirse en una ventaja competitiva real para la industria colombiana.