La Brasa Roja le apuesta a la sostenibilidad: Grupo CBC

La sostenibilidad es un reto ineludible para las empresas en 2025. El cambio climático, la escasez de recursos y la transformación del mercado exigen estrategias claras y acciones concretas. 

En el sector gastronómico, la digitalización, la resiliencia en la cadena de suministro y la gestión del talento humano son claves para garantizar el éxito. Frente a este panorama, Grupo CBC lidera la industria con soluciones innovadoras que equilibran sostenibilidad, eficiencia operativa y experiencias de consumo alineadas con las nuevas tendencias.

Para abordar estos desafíos, la compañía ha desarrollado una estrategia integral basada en tres pilares fundamentales. Primero, el fortalecimiento de su cadena de suministro garantiza operaciones ágiles y adaptables a los cambios del mercado. Segundo, la inversión en talento humano permite minimizar la rotación en el sector gastronómico, especialmente en restaurantes y cadenas QSR. Finalmente, las experiencias híbridas responden a las nuevas expectativas del consumidor post-pandemia, promoviendo el crecimiento de los canales digitales y la personalización del servicio.

Sostenibilidad, entre los 

El compromiso del Grupo CBC con la sostenibilidad también se traduce en acciones ambientales y sociales. Han implementado programas como la reducción de residuos plásticos mediante empaques biodegradables y el desarrollo de iniciativas de economía circular. Además, su participación en proyectos como el programa PREAD y la Fundación María José refuerza su responsabilidad social. Espacios inclusivos, como zonas pet friendly en puntos de venta, reflejan su apuesta por un entorno más accesible y alineado con las necesidades actuales del consumidor.

Como parte de su evolución, la compañía renueva la imagen y el menú de La Brasa Roja, ofreciendo una propuesta gastronómica en constante transformación. Platos innovadores, inspirados en sabores internacionales y fusiones únicas, consolidan su posicionamiento como referente en el sector. Además, el fortalecimiento de otras marcas como Cali Mío, Cali Vea y Konfood refuerza su liderazgo en la industria. Con una visión clara de sostenibilidad e innovación, Grupo CBC no solo se adapta a los cambios del mercado, sino que también impulsa el futuro de la gastronomía con un enfoque responsable y vanguardista.