Monticello proyecta crecer 40% y apuesta por el consumo premium cotidiano

Monticello, la marca premium de pastas de Nutresa, anunció una estrategia con la que espera crecer 40% en ventas durante 2026 y alcanzar ingresos cercanos a $100.000 millones.

La apuesta busca consolidar a la marca dentro del segmento premium habitual, dejando atrás el posicionamiento asociado únicamente a ocasiones especiales y enfocándose en consumidores que buscan elevar experiencias cotidianas alrededor de la comida.

Nutresa busca capturar una tendencia de consumo donde los hogares priorizan experiencias premium accesibles dentro de su rutina diaria.

Actualmente Monticello tiene una participación de 35% en valor dentro del segmento premium de pasta en Colombia.

Además, la marca amplió su presencia hacia categorías complementarias como aceites y salsas, que ya representan el 37% de sus ventas.

El consumidor premium cambia de hábitos

La compañía identificó nuevos perfiles de consumidores que están impulsando el crecimiento del segmento.

Entre ellos aparecen food lovers, solteros gourmet y familias que buscan sofisticar experiencias cotidianas sin salir de casa.

También destacó tendencias como slow living y slow food, enfocadas en consumo consciente, rituales alrededor de la mesa y experiencias gastronómicas más pausadas.

“Estamos evolucionando la categoría que valora la calidad, la experticia y el desempeño en la decisión de compra”, afirmó Ana Milena Dorado, gerente de Mercadeo de Galletas, Pastas y Snacks de Nutresa.

La ejecutiva aseguró que la estrategia busca convertir a Monticello en referente premium dentro del mercado colombiano.

Calidad técnica y diferenciación

Monticello sustenta parte de su posicionamiento en atributos técnicos relacionados con ingredientes y procesos de producción.

La marca utiliza sémola de trigo 100% durum canadiense y moldes de bronce, técnica que mejora adherencia de la salsa y textura de la pasta.

Además, ha obtenido 18 reconocimientos internacionales desde 2013 en competencias como Monde Selection e ITQI.

El mercado premium de alimentos empieza a competir menos por precio y más por experiencia, origen y atributos especializados.

Pilar Castrillón, jefe de marca Monticello, aseguró que el consumidor colombiano busca equilibrar calidad y gasto consciente.

“Los colombianos buscan optimizar su gasto sin renunciar a la calidad o al origen”, afirmó Castrillón.

Farfalle: la nueva apuesta de innovación

^{Foto cortesía Monticello}

Como parte de la estrategia de expansión, la marca lanzó Farfalle, una nueva referencia dentro de la categoría de pasta corta premium.

El producto fue desarrollado con foco en versatilidad y desempeño gastronómico, buscando ampliar ocasiones de consumo tanto en preparaciones calientes como frías.

“El Farfalle es una pasta gourmet, práctica, versátil y visualmente potente”, señaló Castrillón.

El consumo premium gana espacio en Colombia

La estrategia de Monticello refleja cómo las marcas de alimentos están adaptando sus portafolios hacia consumidores que buscan experiencias de mayor valor sin necesariamente migrar al lujo tradicional.

La categoría premium en Colombia empieza a crecer alrededor de productos cotidianos donde calidad, experiencia y diferenciación pesan más que el precio más bajo.