Colombia alcanza récord histórico en producción de leche

Colombia alcanzó en 2025 su mayor nivel histórico de producción de leche, con 8.405 millones de litros, según datos analizados por FEDEGÁN, en un crecimiento que redefine el panorama del sector agroindustrial.

La cifra representa un aumento del 9% frente a 2024, consolidándose como el registro más alto en al menos dos décadas.

Un crecimiento impulsado por tres factores

El repunte no fue coyuntural. De acuerdo con el análisis del gremio, el aumento responde a tres variables concretas:

• Mejores condiciones climáticas, que incrementaron la disponibilidad de pasturas y la productividad por vaca
• Recuperación del consumo interno, con mayor demanda de productos lácteos
• Ajustes en la estructura productiva, con mejores precios para el productor 

Óscar Cubillos Pedraza, director de la Oficina de Estudios Económicos de FEDEGÁN, explicó que el comportamiento del consumo fue determinante “La recuperación del ingreso de los hogares, impulsado por el incremento del salario mínimo, permitió a más familias incluir productos lácteos de manera más constante en su canasta básica”.

En paralelo, el precio pagado al productor alcanzó $2.125 por litro en diciembre, con un incremento del 9,6%, lo que incentivó la producción.

Consumo y demanda: señales de reactivación

El crecimiento productivo estuvo acompañado por una mejora en el consumo. Según cifras del DANE citadas en el informe, el consumo per cápita aumentó de 154 a 168 litros anuales, reflejando una recuperación gradual del mercado interno.

Este comportamiento sugiere que la demanda interna volvió a absorber mayor volumen, lo que permitió fortalecer el acopio formal y dinamizar la cadena productiva.

El contraste: más importaciones que exportaciones

A pesar del crecimiento, el frente externo muestra una señal de alerta. Colombia importó más leche de la que exportó en 2025, tanto en volumen como en valor.

Las importaciones alcanzaron 77.605 toneladas por USD 254,6 millones, mientras que las exportaciones llegaron a 15.775 toneladas por USD 55,7 millones.

José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, sintetizó el desequilibrio “En síntesis, se importa más volumen de lo que se exporta y el valor de negociación es mayor en las compras internas que en las ventas externas”.

Este diferencial evidencia que el crecimiento productivo no necesariamente se traduce en mayor competitividad internacional.

TLC con EE. UU.: un nuevo punto de presión

El escenario se vuelve más complejo con la entrada en vigor de nuevas condiciones comerciales. Desde el 1 de enero de 2026, la leche en polvo proveniente de Estados Unidos ingresa sin aranceles y sin límites de volumen, tras la finalización del cronograma del TLC.

Lafaurie advirtió sobre el impacto potencial “La leche en polvo proveniente de EE. UU. está ingresando al mercado colombiano sin límites de volumen y sin aranceles”.

Además, señaló que las importaciones de quesos están aumentando, generando competencia directa para la industria nacional.