Ella es la nueva directora de la Cámara del Sector Gastronómico de la ANDI

De acuerdo con información publicada en la página web de la ANDI, “Crismatt es profesional en Mercadeo y especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos, con más de 15 años de trayectoria profesional, tanto en el sector público, como en el privado”.

La experiencia que Crismatt transmitirá como nueva directora de la Cámara del Sector Gstronómico de la ANDI ha estado en apoyar acciones encaminadas al relacionamiento estratégico interinstitucional para generar espacios de interacción que permitan el desarrollo de objetivos estratégicos en el marco de las políticas, programas, proyectos y metas a cargo de una entidad pública.

¿Qué hace la Cámara del Sector Gastronómico?

El propósito de esta cámara es promover la competitividad y desarrollo del Sector Gastronómico, representando los intereses del sector, su cadena de valor y el consumidor final, propiciando las mejores prácticas y la articulación público-privada, siendo agentes de cambio participativos, visibles e inclusivos en el crecimiento económico, social y ambiental del país.

Los retos que tiene este sector están enfocados en los siguientes objetivos:

1. Representar los intereses de todo el sector, en un mediano plazo, comprendiendo gran parte de su extensión y entendiendo el componente inclusivo que lo caracteriza. 

2. Procurar alianzas productivas con proveedores regionales de pequeña escala para promover la generación de ingresos estables en regiones apartadas del país, mientras se diversifica el portafolio de proveeduría de nuestros afiliados. 

3. Fomentar óptimos procesos de capacitación que incluyan cursos y entrenamientos, transversales a todo el sector, vía SENA o universidades locales, que promuevan la generación de empleo formal, competitivo y altamente capacitado, capaz de suplir las necesidades operativas del sector.

4. Impulsar a las empresas del sector en Colombia para que dinamicen y fortalezcan sus negocios a través de la generación de condiciones, capacidades y resultados de innovación, estrechando los vínculos entre academia y empresa.

5. Implementar modelos colectivos en materia de economía circular conjuntamente con nuestros afiliados, con el fin de estimular cambios hacia estilos de vida más sostenibles en los consumidores.