Las bebidas vegetales quieren darle un refreso el sector

Estas alternativas a la leche animal están ganando terreno rápidamente, ofreciendo una amplia gama de opciones para satisfacer las diversas necesidades dietéticas y preferencias de los consumidores.

Con una demanda en constante aumento, empresas como Pomar han decidido sumarse a esta ola de innovación en el sector de alimentos y bebidas. "Contamos con diferentes opciones de bebidas vegetales que incluyen la tradicional almendra, con y sin azúcar, de vainilla, y otras como la mezcla de tres nueces: almendra, macadamia y avellana", afirmó Nelson Molano, gerente general de Pomar. Durante el año 2023, estas bebidas representaron el 3,66% de los ingresos totales de la compañía, evidenciando su creciente importancia en el mercado.

Las bebidas vegetales no solo son una alternativa para aquellos con intolerancia a la lactosa o alergias a las proteínas lácteas, sino también para quienes optan por seguir dietas veganas o vegetarianas. Además, se destacan por su perfil nutricional, ya que muchas están enriquecidas con vitaminas y minerales esenciales, como calcio y vitamina D, brindando un valor nutricional comparable al de la leche de vaca.

Durante el año pasado, Pomar registró ventas que superaron los $13.400 millones en bebidas vegetales, consolidándose como un jugador relevante en este mercado emergente. "Actualmente ofrecemos una variedad de opciones que incluyen bebidas a base de almendra, coco, avena, entre otras", agregó Molano.

En términos de distribución, el departamento de Cundinamarca lideró las ventas, seguido de cerca por Valle del Cauca, Risaralda, Tolima y Boyacá. Estas cifras reflejan el creciente interés de los consumidores de diversas regiones del país por adoptar opciones más saludables y sostenibles.

Con una oferta diversificada y en constante evolución, Pomar se compromete a seguir respondiendo a las necesidades cambiantes del consumidor colombiano, ofreciendo productos llenos de sabor y calidad que promueven un estilo de vida más consciente y saludable.