Sodexo plantea sus metas sostenibles rumbo a Net Zero para 2040

La sostenibilidad está tomando un papel relevante en las industrias colombianas. Por ejemplo, Sodexo aspira a ser la primera empresa alimentaria con Net Zero para 2040. En este contexto, según Fenalco Solidario, se prevé que alrededor de 5,000 organizaciones en el país implementarán estrategias sostenibles hacia el 2030. 

Además, según el Departamento de Planeación, Colombia ha alcanzado un progreso significativo del 60,2% en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), indicando un enfoque creciente en prácticas que equilibran el progreso económico con la preservación ambiental y el bienestar social.

En el ámbito empresarial, Juan Pablo Castillo, Director de Recursos Humanos de Sodexo, destaca que "existen varias tendencias empresariales sobre sostenibilidad, como la inversión en tecnología limpia, la compra de productos amigables con el planeta, el compromiso con la diversidad y la inclusión en las operaciones, por último las empresas en la actualidad tienen en cuenta las innovaciones que les permiten tener una mayor competitividad en el mercado".

En la industria alimentaria, las empresas se han propuesto reducir la huella de carbono. Sodexo, por ejemplo, tiene el objetivo de disminuir su huella de carbono en un 34% para 2025, aspirando a ser la primera empresa alimentaria con Net Zero para 2040. Ya han implementado acciones como el aprovechamiento de residuos orgánicos y estrategias para reducir la generación de residuos enviados a vertederos.

Sodexo también se compromete con metas específicas, como el uso de electricidad 100% renovable, un tercio de recetas basadas en plantas, y la compra responsable de carne y papel. Estas medidas buscan contribuir significativamente a la reducción del impacto medioambiental en la industria.

En la lucha contra el hambre y la malnutrición, la Fundación Sodexo Stop Hunger ha desempeñado un papel crucial. Con 360 voluntarios en el último año, entregaron 5,123 mercados básicos y 160 paquetes alimentarios a familias en extrema pobreza, beneficiando a 235 niños, 79 de los cuales estaban en situación vulnerable.

En resumen, las empresas colombianas están inclinándose hacia la sostenibilidad, comprometiéndose con objetivos concretos que buscan equilibrar el desarrollo económico con la preservación ambiental y la equidad social, creando así un futuro más sostenible y justo para Colombia.