¿Cuánto vale un 'corrientazo' en 2025?

El "corrientazo", el tradicional almuerzo popular colombiano, se ha consolidado como una opción accesible y nutritiva para millones de trabajadores y estudiantes. Este menú, que incluye sopa, plato fuerte, bebida y, en ocasiones, postre, ha sido una parte fundamental de la cultura gastronómica del país, ofreciendo una solución económica en el día a día.

Sin embargo, la inflación y el aumento en los costos de los insumos han generado ajustes en el precio de este icónico almuerzo. En 2025, su precio promedio ha pasado de 13.000 a 14.300 pesos, contando la inflación en el nuevo año (5,4%) y un aumento de los alimentos . Aunque sigue siendo una opción asequible comparada con otras alternativas, este aumento ha generado preocupación entre los consumidores, especialmente entre aquellos con ingresos limitados.

Los propietarios de restaurantes también enfrentan un desafío: mantener la calidad y cantidad de los platos mientras lidian con el encarecimiento de productos como carne, arroz y verduras. A pesar de los ajustes, el corrientazo sigue siendo un reflejo de la resiliencia y creatividad de los colombianos.

 En muchos casos, los establecimientos han optado por incluir más opciones vegetarianas o locales para adaptarse a las nuevas realidades económicas. Este almuerzo sigue siendo un punto de encuentro para la comunidad, uniendo a las personas a través de un plato que simboliza tradición y esfuerzo.

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