Fruto de Cacao: el chocolate colombiano que conquistó París con su esencia amazónica

El chocolate colombiano sigue ganando terreno internacional. La marca artesanal Fruto de Cacao fue seleccionada para representar la riqueza cultural y natural de la Amazonía en la exposición “Amazonía: Creaciones y futuros indígenas”, organizada en el Musée du Quai Branly – Jacques Chirac de París.

La muestra reunió propuestas artísticas, gastronómicas y culturales que exaltan la identidad de los pueblos indígenas amazónicos. La participación de la marca fue posible gracias al trabajo conjunto con su distribuidor exclusivo en Francia y a su compromiso con el desarrollo sostenible y la producción local.

El sabor de la selva colombiana en una barra de chocolate

Fruto de Cacao produce sus chocolates bajo el modelo bean to bar (del grano a la barra), utilizando cacao fino de aroma cultivado en el Meta y el Putumayo, regiones clave de la Amazonía colombiana. Cada barra se elabora en pequeños lotes, conservando las propiedades originales del grano y respetando los procesos tradicionales.

Entre sus creaciones más destacadas se encuentra el chocolate con ají yuquitania, desarrollado junto a comunidades indígenas del Vaupés. Esta fusión entre el cacao y un ingrediente autóctono de la selva simboliza el espíritu de la marca: innovar sin perder la conexión con el territorio.

“Buscamos compartir un pedacito de Colombia a través de nuestros chocolates. No solo rendimos homenaje a nuestra tierra, sino que apoyamos el talento y la cultura local”, explica Silvana Noguera, fundadora de Fruto de Cacao.

Un puente entre Colombia y el mundo

Gracias a su autenticidad y diseño inspirado en la diversidad del país, Fruto de Cacao fue incluida en la boutique del museo parisino, un espacio que agrupa marcas con propósito y valor cultural. Actualmente, la compañía exporta a Canadá y Suiza, y avanza en su proceso de internacionalización con el objetivo de abrir nuevos mercados para el cacao colombiano.

Junto a Fruto de Cacao, otras marcas colombianas como Selva Inmensa (productora de ajíes del Vaupés) y Feroz (salsas con ingredientes endémicos) también participaron en la exposición, consolidando la presencia del país en una de las vitrinas culturales más importantes de Europa.